Public Training Penyusunan Dokumen Sistem HACCP

.tab { display:none!important } .tabcontent { display:block!important } .no-script-title h2 { font: 18px 'Poppins', sans-serif; text-transform:uppercase; margin:0 0 30px 0; color:#ffc000 }

Sertifikasi BNSP

Penyusunan Dokumen Sistem HACCP

★★★★★

Instruktur Pelatihan

Linda Saraswati

Lihat profil >

Kelas akan dijalankan bila minimal
ada 2 peserta yang mendaftar.

15-17 September 2026 ^{3 Hari}

09.00-16.00 WIB

Jadwal berikutnya>

Tempat Pelatihan
Hotel Best Western Premier*
Hotel Aryaduta Semanggi*
Hotel Citadines Antasari*
Jakarta

*Tempat masih tentative

Rp 7.225.000*

Diskon khusus

*Harga belum termasuk pajak

*Dapatkan brosur & formulir pendaftaran.

Program pelatihan penyusunan dokumen sistem HACCP ini bertujuan memberikan keterampilan dalam menyusun dokumentasi sistem HACCP.

Materi pelatihan disusun berdasarkan pada SKKNI No 618 Tahun 2016 tentang Penetapan SKKNI Kategori Industri Pengolahan Golongan Pokok Industri Makanan Bidang Keamanan Pangan.

Program ini memberikan sertifikat kompetensi dari Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP) bagi peserta yang berhasil melewati ujian kompetensi.

Syarat Peserta

Peserta memenuhi salah satu dari dua ketentuan berikut:

Pernah mengikuti pelatihan keamanan pangan berbasis HACCP.
Memiliki bukti keikutsertaan pendidikan HACCP.

Outline Materi

Prinsip dasar Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP)
Persyaratan sistem kemanan pangan (HACCP & ISO 22000:2005)
Aspek-aspek kelayakan dasar dan penerapan sistem keamanan pangan.
Analisa bahaya dan proses pengendalian bahaya.
Penentuan Critical Control Points (CCP).
Proses penetapkan critical limit.
Membuat dokumen dan prosedur monitoring keamanan pangan.
Melakukan langkah penetapan corrective action.
Proses verifikasi sistem keamanan pangan dan dokumentasi HACCP.
Tips dan triks penerapan sistem keamanan pangan.
Proses sertifikasi keamanan pangan (HACCP & ISO 22000) dan lembaga-lembaga seritifikasinya.

Penyampaian Materi

Program pelatihan berlangsung selama 3 hari, total .
Waktu pembelajaran pukul 09.00-16.00 WIB, setiap harinya.
Materi disampaikan dengan pemaparan, diskusi, dan latihan.
Diperkaya dengan studi kasus yang disesuaikan kebutuhan.

INFO TAMBAHAN

Fasilitas pelatihan

Hard copy materi pelatihan dan alat tulis menulis.
Sertifikat kehadiran dari penyelenggara training.
Sertifikat kompetensi dari BNSP, bagi peserta yang dinyatakan lulus.
Makan siang dan coffe break.
Suvenir, selama persediaan masih ada.

Ketentuan pelatihan

Peserta diharapkan datang 15 menit sebelum pelatihan dimulai.
Peserta menunjukkan identitas diri, bukti keikutsertaan, bukti pembayaran atau invoice pelatihan.
Mematuhi tata tertib pelatihan yang disepakati bersama instruktur.

Membutuhkan in house training?
Pelatihan untuk lebih dari 10 peserta, silakan isi permintaan proposal in house.