Spektrofotometri serapan atom adalah suatu metoda analisis untuk penentuan unsur-unsur logam dan metaloid yang berdasarkan pada penyerapan (absorbsi) radiasi oleh atom bebas unsur tersebut. Perkembangan yang sudah dicapai hingga kini meliputi instrument, sumber radiasi resonans, nyala yang lebih stabil, suhu pengatoman yang lebih tinggi, efisiensi pengatoman lebih tinggi, dan sebagainya serta usaha untuk dapat menentukan lebih banyak unsur dari sistem periodik.
Banyak penentuan unsur-unsur logam yang sebelumnya dilakukan dengan metoda polarografi, kemudian dengan metoda spektrofotometri, sekarang banyak diganti dengan metoda AAS Flame. Analisis yang dapat dilakukan dengan metoda AAS Flame adalah mulai dari analisis jumlah runutan sampai dengan analisis komponen utama.
Metoda AAS Flame mempunyai segi-segi yang baik sebagai berikut: Spesifik dan cukup ekonomis, batas (limit) deteksi yang rendah. dari larutan yang sama, beberapa unsur yang berlainan dapat diukur. Pengukuran dapat langsung dilakukan terhadap larutan sampel, output data (absorbance) dapat dibaca langsung. dapat diaplikasikan kepada banyak jenis unsur dalam banyak jenis sampel.dan batas kadar-kadar yang dapat ditentukan adalah amat luas (sub-ppm hingga %).
Training teknik analisis spektrofotometri serapan atom (AAS) flame ini tidak hanya dilakukan dalam bentuk ceramah, namun peserta juga diajak untuk melakukan praktek langsung.